A EA apresentou um trailer do modo carreira do UFC 3. O modo carreira permitirá, igualmente como o que a EA Sports fez em outros jogos como FIFA ou Madden, entrar num modo mais imersivo, mais envolvente e no qual o jogador poderá tomar suas decisões.
Ao longo do teu percurso, estas decisões afetarão o futuro. Da mesma maneira, o jogador poderá negociar contratos melhores e definir o tipo de lutador que é, dentro e fora do ringue.